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如果你想活得更久,吃荞麦,研究发现荞麦能增加长寿蛋白的含量。

时间:2020-07-27 20:01:12


每个人都希望长寿健康,但衰老是细胞发育的必然规律。人们发现,Sirtuin1(SIRT1)蛋白与长寿密切相关。但在过去,人们发现只有饥饿才能增加这种蛋白质含量,从而产生营养不良和贫血等副作用。最近,西伯利亚联邦大学(FederalUniversityOfSiberia)的一项研究表明,荞麦可以增加蛋白质含量,可能提高预期寿命,改善健康。

荞麦

荞麦富含蛋白质、维生素、纤维素、镁、钙、锌、硒等矿质元素。荞麦还富含膳食纤维,其含量是精米的10倍。荞麦可以杀菌和减轻炎症,被称为抗炎颗粒。荞麦不仅营养丰富,而且富含生物黄酮、多皮、糖醇和d-手性肌醇等高效药用成分,具有降血糖、降血脂、降胆固醇、抗氧化、抗衰老和清除自由基的作用。

二.长寿蛋白(SIRT1)

Sirt1是一种能感知细胞营养状况的蛋白质。当细胞内SIRT1水平故意升高时,细胞的衰老进程会减慢,其抗逆性增强。然而,生物器官和组织中的SIRT1过量表示饥饿,这可能导致贫血和其他负面影响。

三、荞麦提高SIRT1蛋白水平

研究人员说:以荞麦为基础的饮食有助于提高SIRT1蛋白的水平,保护体内所有细胞,延长预期寿命。西伯利亚联邦大学(FederalUniversityofSiberia)基础生物学和生物技术学院(SchoolofBasicBiologyandBioTechnology)的一组生物学家在饮食中添加了30%的荞麦(营养丰富),并研究了荞麦对老鼠健康的影响结果表明,荞麦日粮含有大量的不可消化纤维,具有限制热量的作用。荞麦是一种低热量的产品,增加SIRT1的产量时,添加到饮食中。反过来,这种蛋白质保护消化系统中的细胞,而不会导致动物的饥饿和生长丧失。

第四,如何提高SIRT1蛋白的水平?

事实上,不仅荞麦,还有其他植物产品,如全谷类、蔬菜、水果或坚果,对SIRT1的生产和整体健康也有类似的影响。吃富含维生素和氨基酸的食物,因为维生素和氨基酸是人体调节和建立分子的重要前体,富含维生素和饮食可以帮助消化系统保持健康。

因为膳食纤维和其他营养对糖尿病患者同样重要,他们也可以吃更多与荞麦相关的健康食品,以调节血糖和改善健康。

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