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每个人都应该学习油量限制和盐控制的技能,并尽快学习。

时间:2021-04-03 20:10:40


在昨天的文章中要跟你谈谈宝宝吃盐的事,今天再加几个小贴士,如何在生活中限制油脂和盐的含量。

图片来源于养育孩子的相互营养和补充食物组:U儿童母亲

1.烹调方法很重要,尽量用少用油的方法烹调,如冷拌、蒸、煮、煮等。

2.避免重复使用高温油。

3.高端食用油,如橄榄油和亚麻籽油,应控制在25克左右,尽管有益于心血管系统的不饱和脂肪酸含量高于高端食用油,如橄榄油、亚麻籽油等。

4.控制油的总量,每人每天25克,相当于2.5汤匙普通白瓷勺。

5.尽量在家吃饭,餐馆的食物通常含油量很高。

儿童保育、互助营养及辅助食物组图片:不了解妈妈

1.使用限量盐匙或啤酒瓶盖,每个瓶盖6克,相当于中国营养学会推荐量。

2.在使用酱油、豆酱、芝麻酱、牡蛎酱、鸡精等咸味调味品时,或与洋葱、姜、大蒜等调料调味时,减少盐的使用。

3.利用蔬菜的强烈风味,如西红柿、洋葱、蘑菇等,与淡色食物一起烹饪和品尝。

4.煮出锅时加盐,使盐不会渗入菜内,而是均匀撒在锅表面,可减少食盐的摄取量。

5.适当改善口味,用天然的略带酸味或略带辛辣的味道取代咸味。

6.烹调时增加食醋,减少糖,这有利于限制食盐(当然醋也含有盐,但也要注意控制摄入)。

7.多吃天然食品,减少加工食品,因为加工食品会添加各种添加剂,包括钠添加剂。

8.外出吃饭是咸的,建议在吃之前先用清水冲洗。

儿童保育、相互营养及辅助食物组图片:Kaima

酱油中钠含量越低越好吗?

虽然我们建议你选择酱油尽可能低的钠含量,但一些低盐酱油是添加了一些防腐剂。

我们知道,当盐达到一定比例时,会产生天然的防腐效果。如果酱油想达到低钠标准,可能会添加一些防腐剂,所以我们必须根据自己的需要选择。

像我的家人一样,我通常选择钠含量相对较低的酱油,但我不选择低盐酱油,因为我不想吃太多的防腐剂。

你的饮食是喜欢味道还是淡淡口味?

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